Anjou su lugar de origen aunque se encuentra en muchos países como Australia, Nueva Zelanda, California, etc, Esta uva posee dos características principales; acidez y sensibilidad para contagiarse de la Botrytis. Requiere  mucho sol porque es de lenta maduración. Puede dar vinos vinos espumosos  secos y afrutados y vinos dulces, equilibrados con sabor a miel. Es recomendable para los vinos de vendimias tardías, cuyas uvas sufren la podredumbre noble