LIGEROS:

Son aquellos vinos que tienen poca estructura, basada fundamentalmente en la calidad de alcohol y acentuada acidez. El alcohol puede variar entre los 9 y 12 grados, y actúa como portador del aroma.

Ejemplos:

Alemania: Kabinett, Trocken, Halbtrocken, Spatlese.
Francia: Anjou, Bergerac, Entre Deux Mers, Gaillac, Muscadet, Saumur, Langedoc-Rousillon, Vouvray.
España: Txacoli, Navarra, Rioja, Galicia, Rueda.
Italia: Soave, Frascati, Treviano, Verdicchio, Orvieto, Pomino.
Portugal: Vinho Verde.
Austria: Grüner Veltliner.
Grecia: Restina.

MEDIO CUERPO:

Son aquellos vinos que su graduación alcohólica va desde los 12o a los 12.7o, presentan por lo regular mayor concentración aromática y mayor persistencia gustativa.

Ejemplos:

Francia: Bourgogne, Macon Villages, Saint Veran, Chablis, Pouilly-Fuissé, Chablis Premier Cru, Graves.
España: Rioja con crianza en barrica, Penedes, Malvasia de las Canarias.
Italia: Galvi, Grecehetto, Vermentino.

CORPULENTOS:

Son vinos con mayor generosidad de alcohol, con aroma intenso y voluptuoso. Su graduación alcohólica oscila de los 13o hasta los 16o, en este segmento muchos de los vinos, aun siendo blancos, han tenido crianza en barrica, con lo que han ganado complejidad y estructura. En esta clasificación se encuentran los vinos blancos más finos del mundo, tanto dulces como secos.

Ejemplos:

Francia: Chablis Grand Cru, Meursault, Chanssagne Montrachet, Pulligny Montrachet, Chavalier Montrachet, Batard Montrachet, Le Montrachet, Château Carbonnieux, Château, Haut Brion, Sauternes, Barsac, Saint Croix du Mond, Vin de Paille.
Alemania: Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese.
España: Vino santo, Moscatel de Valencia, Malvasia de Canarias.
Italia: Vin Santo, Moscato di Pantelleria.